Oggi Paula ha di fronte l’opera della sua vita che 40 anni fa aveva iniziato a costruire dal nulla insieme a suo marito Leopold. Pur non essendo stati anni facili, bensì faticosi e segnati da molte rinunce, Paula guarda con soddisfazione a questo lungo periodo e gode dei frutti delle sue fatiche: Paula, i suoi 8 figli e i nipoti rendono il Plunhof a Ridanna un esempio perfetto di hotel a conduzione familiare in Alto Adige.